暮春初夏

正是桑葚成熟的季节

暖阳下新生的桑叶翠绿欲滴

暖风吹拂

桑叶下那一颗颗三五成聚的桑葚

在风中微微颤动

很是诱人！

2019-05-18苏山村民在摘桑葚

5月18日，在苏山乡一村庄，记者看到几位村民正在摘桑葚。桑树上每个枝头上都挂满了一串串沉甸甸的桑果，红的、紫的、黑的像极了节日里挂满枝头的彩灯。

五月的桑葚饱满欲滴

桑果对于一个城市里的孩子来说也许非常陌生。可是，对于乡村的孩子来说那是多么熟悉的一种果子。它对我们孩子来说非常有吸引力，不用花钱，而且好吃。每年，桑果成熟了，乡村的小伙伴都会爬上桑树摘桑葚。食一颗饱满的桑葚，浆果清甜，好似做一个遥远清甜的美梦。

据悉，桑葚又称桑枣、桑粒、桑果、桑实、葚子、乌葚，它是桑树所结的一种聚合果，大多为红紫色或黑色椭圆型，汁浓似蜜, 甜酸清香, 营养成分丰富，《本草纲目》又称之为“文武实”，又被称为“民间圣果”。早在两千多年前，它就成为皇帝的御用食品之一。

村民在采摘桑葚

采摘现场，村民一手拉下桑枝，一手去摘桑葚。不多时，就摘满了一篮。摘完后，双手都染成了紫黑色。

熟透的桑葚

饱含浆液

极易掉落

摘桑果手劲大了

手指、指甲都会染一层紫色

动作稍大，就枝上的其他桑果会掉落到地上

所以有古诗云：“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。”

桑葚承载了很多70、80后们儿时的记忆，可以说桑葚是大自然给予我们人类最不可多得的厚赐。通常在4-6月份桑葚呈红紫色时采收，以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。成熟的桑葚饱含浆液，其味酸甜、清香，而未成熟的则含有氨酸不可以食用。所以有古诗云：“情怀已酿深深紫，未品酸甜尽可知”。

它们穿着深紫色的外衣

果实饱满

仿佛碰一下就会裂开

诱人极了！

现在正是展示它们美妙身姿的机会

但是它们却把自己隐藏在了茂密的树叶底下

仔细一想

桑葚这朴实无华、不张扬的品质

不正是我们中华民族的传统美德吗？

藏在桑叶下的桑葚

记者提醒：摘下的桑葚子，最好不要马上吃。因为可能会有小昆虫藏在里面，毕竟果实的味道太诱人，还说不定有小蚂蚁什么的。拿回家，放在盆里，先冲洗一下，然后用淡盐水浸泡十几分钟，然后就可以放心大胆的吃了。

注意了！！！

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，儿童不宜多吃。

桑葚含糖量高，糖尿病人要慎食。