为进一步压紧压实学校食品安全“两个责任”， 2月27日，都昌县市场监督管理局深入各中小学校开展春季校园食品安全专项检查，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

在都昌县第二中学的食堂内，都昌县市场监督管理局部门执法人员深入学校食堂后厨，对照学校餐饮监督检查要点表，加强食品入口前全链条监管，聚焦食材进货查验、加工风险管控、整体环境卫生、食品留样制度、从业人员健康等重点环节开展全面排查。并重点查看了学校超市有无过期变质食品、商品标识标签是否符合要求、采购的食品及食品原料是否有检验报告等。执法人员要求学校和供餐单位严格落实食品安全主体责任，提高从业人员食品安全管理水平，加强对食品储存、消毒设备的维护检查，严防食品安全事故发生。

通过组织开展开学季食品安全专项检查，进一步提高了学校食堂及学校周边食品经营单位食品安全意识；同时，有效排除了部分潜在安全风险。下一步，都昌县市场监督管理局将继续保持高压态势，加强联动执法检查，切实保障师生饮食安全。

都昌县市场监督管理局食品安全管理股丁艳表示，通过本次行动，对学校食堂从业人员管理健康制度、原材料进货查验程序、食品储存及加工制作、餐具消毒、“三防”设施落实等情况进行了全面检查，都昌县市场监督管理局将持续保障校园食堂食品安全。

来源：都昌县融媒体中心  刘满娇

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