随着春节的临近，各类食品的生产和销售进入高峰期。为了保障广大市民的饮食安全，我县市场监督管理局提前行动，从即日起至春节期间，在全县范围内开展食品安全大检查，全力维护市场秩序，确保群众餐桌上的安全。
本次食品安全大检查的重点是针对节日热销食品，如肉类、海鲜类、蔬菜水果类、酒水饮料类等。市监局将严格按照国家食品安全标准和相关法律法规，对食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节进行全面细致的检查。
在食品生产环节，市监局对生产企业进行现场检查查看其生产设备、工艺流程是否符合要求，原料采购使用情况是否规范，以及产品出厂检验制度是否落实等。对于发现的违法违规行为，将依法予以严厉查处。
在食品流通环节，检查人员将重点落在检查超市、农贸市场、批发市场等食品销售场所。检查内容包括食品的标签标识、储存条件、进货查验记录等。同时，还对销售的食品进行抽样检测，确保人民“舌尖上的安全”。
此外，工作人员还加强对餐饮服务单位的监督检查。重点检查餐饮服务单位的原材料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，以及是否存在非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为。对于不符合要求的餐饮服务单位责令其限期整改，并依法予以处罚。
通过此次食品安全大检查，我们相信能够进一步净化市场环境，提升食品质量水平，让广大都昌人民在欢乐祥和的氛围中度过一个平安、健康、快乐的春节。
来源：县市场监督管理局
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