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小龙虾降价相关信息

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近日，在浙江台州椒江洪家菜市场，小的小龙虾38元一公斤，大的56元一公斤。据摊主介绍，与3月初小龙虾刚上市时动辄100元一公斤的零售价相比，如今小龙虾价格跌了不少。

3月初市场上售卖的小龙虾以“小青”和“中青”为主，售价在每公斤60元至100元之间，目前“中青”和“小青”价格降低不少分别在60元、40元上下浮动，几乎是拦腰斩。

据报道，截至4月5日，小龙虾价格最低卖到20元/斤均价出头。

湖北潜江中国小龙虾交易中心综合办主任郭颂坦言，近一段时间的小龙虾价格较往年同期相比确实有所下降。

以往年3月的价格为例，2-4两的“小青”每斤价格基本在31元左右，45克以上的“炮头”每斤在100元左右。而今年，3月的价格分别降至每斤17元左右和95元左右，中、小号尺寸的小龙虾降幅近五成。近一个月来，小龙虾的价格基本均低于去年同期。

“今年小龙虾刚上市，价格就比去年同期便宜。清明节过后，小龙虾大量上市，价格自然进一步往下走。”一位从事小龙虾批发零售多年的商家介绍，这几年全国范围内从事小龙虾养殖的人太多了，再加上今年天气暖和，小龙虾生长快、产量高价格就便宜。

据报道，有上海水产经营商表示，现在的小龙虾体型偏瘦， 4月中旬之后，小龙虾的肉质会更紧实有弹性。而随着江西、安徽、江苏等产地的小龙虾陆续上市，价格还会持续走低。

另外，按照往年的市场行情，临近五一假期，小龙虾价格会略涨，假期过后小龙虾价格会继续下跌，吃客不妨瞅准时机再购买。

值得注意的是，成都市农林科学院水产研究所高级工程师张小丽表示，小龙虾大部分的内脏器官都集中在头部，现有研究表明，小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织，对部分重金属有很强的富集能力。建议少吃虾头，最好不吃，大量食用可能会导致重金属超标。

张小丽还建议，市民如果想食用小龙虾，建议去正规的市场挑选新鲜干净的，正规养殖的小龙虾，会有质量抽检，各项指标都在安全范围内；千万不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾，更不能在野外自行捕捞。

来源：潮新闻、封面新闻、长江云新闻、央视财经

责编：汪子依

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